酒水仓库管理制度
做好各项仓库的管理工作,保障货品帐物相符。
一、日常管理制度
1 、设立完备的酒水出入库、保管、核帐岗，工作时间内始终保 持有岗、有人、有服务、用规范、程序完善。
2 、上岗的工作人员按规定着装，做到仪表整洁，合乎员工原则 要求。
3 、经常与采购负责人沟通联系，及时提出申购计划，按照库存 周期管理原则，控制好酒水的采购量和仓储量，确保不过多积压。
4 、发生的每笔货品进出，均需填单登记，确保数量、品种的准 确，并做到经常盘点核对，保证帐物相符。
5 、各类货品堆放整齐。对周转快、领量大的应放在出入方便， 易拿易存的位置；对名贵的，用量较少的酒，应妥善存放在柜子内或 板垛上，确保安全无流失。另外，对于特殊情况的特别对待。
6 、各种存放必须符合保质要求，在保质期以内使用，无破损酒 瓶及严重瘪、头流入服务商店。
7 、做好各类空废瓶、罐及酒水周转箱的回收处理工作。 8 、保持仓库内干净整洁、通风、温度适当、无潮湿霉味。 9 、 建立财产三级帐， 做好各种设备设施的经常检查和清点工作。 对财产的报废、设备添置做好记录。
10 、消防设施齐全有效，工作人员具有一定的消防常识并熟悉 来火装置的位置及使用方法。
11 、对客户反映的意见及时记录，并做出相应的处理。 12 、全体员工遵守员工守则和各项规章制度。
13 、做好交接班工作，交接清楚，并有记录。
14 、严格执行货品验收入库制度。对于入库的货品要进行品种、 质量和数量的验收。发现问题及时报告，尽量将进货中发现的问题解 决在货款承付之前
15 、严格货品的管理制度，对物品出库均需提货人在出库单上 签字，由相关负责人审核、发货等。月末对货品进行抽盘。盘点后一 定要做到帐实相答，帐帐相符。如有差错，一定要及时查明原因并报 告上级领导，及时处理。
16 、为防止库存物品的过期和变质，货品的发放要坚持“先进 先出”原则。
二．验收制度：
1、库房保管员根据申购单、采购单、发票主、样品验收所采购 物资的供货单位、名称、规格、数量、金额、生产日期、保质期，验 收合格后，在采购单上签字，完善入库手续。
2、所购物资过期、不符合国家卫生标准，规格、数量、单价、 质量不符拒绝入库，上报负责人并做好验货记录。查明原因，确定不 符由采购员办理退货
3、专用设备、工具的验收，由使用部门派指定人员验收并签字。
三．入库、保管制度：
1、采购员将保管员签字的采购单、申购单、发票交负责人认可， 方可办理入库手续。
2、办理入库手续后，发生的物料损失、变质、霉烂问题，由仓 库保管员负责。
3、物品入库，按物资性质、种类、固定位置分别存放，合理使 用仓位，做到不积压、不受损、整洁美观。
4、物品储存保管要严格操作，应遵循防火、防水、防压原则， 物品上下叠放要做到上小下大，上轻下重。易燃易爆品单独存放，贵 重物品要做到入柜上 5、对长期滞留、接近保质期两个月的物资，要及时列出并上报 负责人并通知有关使用部门。过期不报，造成的损失要追究保管员经 济责任。
四、帐务管理制度：
1、存货核算采用永续盘存制。
2、凡进、出仓库的物资应于当日登记，并结算出存货数，以确 保物资与明细帐对应。所有帐务应做到日清月结。
3、每月二十六日报送财务准确真实的入、出库数据和单据。
4、每月月底最后一天进行库房货物盘点。
五、纪律：
1、仓库工作人员不得擅自使用所保管的物资。
2、不准向无关人员提供库存信息。
3、严禁先签字后填写领料内容，严禁先出库后补办领料手续， 严禁凭白条发料。
